为培养高水平的茶叶加工技能人才,中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟将联合举办中国茶叶·制茶师(花果香型红茶)研习班。
2022年中国茶叶·制茶师研习班第一班,即将开班!
广受好评的花果香型红茶研习班将于2022年4月22—27日开班,期待您的参与!
喝过坦洋工夫茶,人走情常在。
——坦洋工夫红茶历史文化发祥地![]()
名师携手非遗传承人授课
茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长,二级研究员。
福建省茶叶质量检测中心站原站长,高级工程师,一级评茶师。福建省农业科学院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师,一级评茶师、福建省名优茶鉴评专家组成员,曾任宁德市坦洋工夫茶叶研究所所长。农业农村部茶叶指导组专家,福建省现代茶产业技术体系首席,福建省农业农村厅现代茶产业发展领导小组办公室常务副主任,推广研究员,一级评茶师。
福建省农业科学院茶叶研究所党支部书记、所长,研究员,国家茶产业体系品种改良岗位科学家,一级评茶师,茶叶加工高级考评员。
福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师,全国五一劳动奖章获得者,福建省茶叶学会高级顾问,一级评茶师。
坦洋工夫非遗代表性传承人,福安市茶业协会高级顾问,一级评茶师。
福建农林大学园艺学院副教授,福建省现代茶产业技术体系加工与品质岗位专家。
福建省种植业技术推广总站副科长、农艺师,福建省茶产业技术创新联盟副秘书长。
全国技术能手,全国红茶加工大赛第二名得主,制茶高级工程师,坦洋工夫十大制茶能手,一级评茶师。
(1)“喝过坦洋工夫茶,人走情常在”,探寻坦洋工夫历史文化发祥地
(2)走访福建省农业科学院茶叶研究所品种资源圃,认识红茶适制品种
(1)花果香型坦洋工夫红茶全程手工制作技艺
(2)坦洋工夫红茶传统加工技艺
(1)坦洋工夫红茶制茶鲜叶原料质量管理及成品茶质量标准
(2)花果香型坦洋工夫红茶加工工艺及关键技术
(3)花果香型坦洋工夫红茶与传统坦洋工夫红茶品质区别与鉴评
4.坦洋村代表性茶企考察交流
各茶叶龙头企业、茶叶专业合作社从事茶叶生产加工、质量管理检验、经营流通的人员,茶叶种植大户、茶农、各乡镇村茶技员及茶叶爱好者等。
学员需具有初中毕业及以上文化程度。参加制茶师(四级)鉴定的学员还需具备以下条件之一:(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书;(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上;(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。集中培训,以全程花果香型坦洋工夫红茶加工实践为主要内容,穿插名师授课,理论学习与实际操作相结合。小班化教学,每班不超过40人,超出自动调至下一期。经研习培训并参加课程考核合格的学员,由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟颁发结业证书,并统一向中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心申领“制茶师(四级)”职业资格证书。微信扫描下方二维码在线报名,或关注中国茶叶微信公众号(“中国茶叶”或chinatea197905)发送“培训”2字按回复的报名通道于3月31日前完成报名。参加制茶师(四级)鉴定的学员,还需提交有关鉴定申报材料,报名后会务人员会联系发送相关鉴定材料。经资格审查通过的学员,于4月8日前缴纳培训费,按款到先后确认报名顺序,额满为止。培训费:4280元/人,茶产业技术创新战略联盟、中国茶叶协办单位、福建省茶产业科技创新联盟及福建省现代茶产业技术体系成员3980元/人。培训费包含培训期间的教材资料费、专家授课费、考核鉴定费、制茶实操耗材费等。学员的往返交通费和食宿费自理,住宿费约240元/间·天(拼房120元/人·天),餐费约50元/餐。汇款时请备注“姓名+制茶师培训费”字样(如张**制茶师培训费),汇款后请将汇款凭证照片发送至chinatea197905@tricaas.com。联系电话:0571-86650119,86653166联系人:吴老师 13858091366,贾老师 17732105007邮箱:chinatea197905@tricaas.com