9月1日, 恰逢学生们开启新学期的日子,红足666814旧版举办茶艺培训班,此次培训邀请荣获福建省第二届茶叶(绿茶)加工工职业技能竞赛亚军、红足666814旧版福建农垦茶业员工俞水荣,给全体新员工培训茶艺。通过此次培训,进一步提升集团及权属企业职工泡茶技巧及待客之礼。
茶艺主要包含泡茶步骤、奉茶礼仪两个方面。泡茶步骤:一是温具。用热水淋茶具,提高茶具温度;二是置茶。用茶则将茶叶倒进盖碗;三是冲泡。往盖碗注水,以不没过杯盖为准,5秒左右出汤倒入公道杯;四是奉茶。将茶倒进客人杯,请客人喝茶。其中,茶叶用量、冲泡时间、茶汤出净是决定茶汤口感的三个重要因素。奉茶礼仪:首先,注意奉茶时不宜太满,以七分满为宜。其次,斟茶顺序先客后主、先尊后卑、先老后少。再次,端茶要得法,用双手给客人端茶。然后,添茶要及时,先给客人添茶,最后才给自己添茶。新员工们兴致勃勃地学习演练茶艺规范动作和茶艺礼仪,现场气氛非常活跃。
组图为茶艺培训过程
编辑:谢红英
初审:郑雅英 复审:柳长铃
终审:龚少平